Macchina

Pois é, longa pausa por conta dessa joça aqui. Sacumé, né? Sem grana, consertar o PC fica compricado... Mas, voltando, hoje tem mais besteira no ar.

Receita pro Sábado a Noite

Risoto de proscciuto ala gorgonzola

Olhaí, seguinte, dissolve aí 1 colher de sopa de manteiga no fogo brando, refogando nessa mistura uma cebola média bem picada e uns 250 gr, rasgados em pedaços pequenos de pesunto parma (ô mané, tu achas que proscciuto é o que?).

Aí, nesse refogado básico, dá uma fritada (uns 2 ou 3 minutos máomenos) em duas xícaras de arroz e não esquece, tem que ser arbóreo ou carnerolli, senão não rola o amido necessário pra dar liga no risoto. Feito isso, derrube no arroz frito, um copo - uns 400 ml - de vinho branco seco e deixe evaporar. Sempre mexendo pô... Mexer bem é o segredo desse prato (sem sacanagem)!

Feito isso, hora de adicionar o caldo de carne (uns 750 ml). Aí cê faz o seguinte, adicione caldo (que deve estar quente, mantido em fogo baixo) o suficiente para cobrir o arroz e mexa até começar a secar. Começou a secar? Adicione mais caldo até cobrir o arroz e mexa até começar a secar. Vai repetindo a operação até o risoto atingir o ponto ideal, a saber, o de mingau, bem pastoso, mas sem parecer aquela gororoba de quartel, manjou ô chegado?

Chegando no ponto, adicione uns 200 gr de gorgonzola picado, mexendo até derreter e incorporar. Feito isso, apague o fogo, acrescente mais uma colher de sopa de manteiga, mexendo sempre e sirva com salsa rasgada miudinha por cima.

Aí mané, isso é pra ficar pronto e ser servido, portanto, tenha certeza que está fazendo a receita na quantidade certa. Essa que eu dei aqui rola na boa prumas 6 pessoas. Isso é, se não tiver limpa-trilho no pedaço, tá falado? Nao rola guardar na geladeira e aquecer pra servir depois. Pra reaproveitar as sobras, só com uma frittata, mas isso é outro babado, tá sacado?

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Se você quiser impressionar a gata, sirva o risoto, claro, acompanhado com um bom tinto, de preferência italiano, mas pode ser um nacional de boa cepa também.

Se for italiano, prefira um bom chianti (na faixa de 25 à 40 reais - p.ex. o Chianti Colli Fiorentini).

Se for nacional, eu recomendo um BBB, que embora não esteja na linha dos italianos tradicionais, é bem construído, com um half de uvas shiraz e cabernet sauvignon, que é o Terranova, da vinícola Miolo. O preço é bacaninha e ele se garante.

Deu no Boechat...

Hoje, no Boechat:

Há algo estranho acontecendo no Google. O maior site de procura no mundo pode estar sendo alvo de piratas, que ''poluem'' as pesquisas feitas em suas páginas. Tais ataques teriam o propósito de destacar informações negativas ou positivas sobre pessoas ou situações, segundo o interesse dos invasores. Até ontem, por exemplo, quem digitava ''déspota cachaceiro'' no campo de busca era remetido à biografia oficial do presidente Lula, no endereço eletrônico da Presidência da República. Desde setembro o Planalto foi avisado da manobra.

Update: fiz o teste e deu na cabeça...

Formol years, war more years, for my years

Toda hora falamos do Average Joe, arquétipo do americano médio, bronco, belicista e egocentricamente inculto.
Bom, dêem uma olhada nesse site e vocês verão a cara do famigerado.
Não deixem de notar bem os acessórios fashion que a maioria usa...

O site veio na esteira desse outro aqui, cuja função era a de - em nome dos 49% de americanos que não votaram no mr. jorge andarilho arbusto - pedir desculpas pela reeleição do Belial disfarçado de red neck estudado...
Dica da Cora.

Curiosos também os links do site We're Not Sorry. Tem um lá que atende pelo sugestivo título de Clock Talk, papo da Glock (a pistola...) ou algo que o valha.

Da série "Meu Passado me Condena"

Ano: 1984
Local: Um quarto no alojamento masculino da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Cena: Três estudantes olham para uma geladeira aberta.

- E aí? Sobrou o que?
- Tem meio pão de forma, o que sobrou do macarrão com lingüiça do almoço, meio saco de queijo parmesão e um pote de mostarda preta...
- Só?
- Só.
- Maionese? Não tem maionese também? Nem leite?
- Nem leite, nem maionese. Porra, só tem isso aí.

Então, os três amigos, irmanados no sentimento vindo da larica pós-oito-horas-aula, congraçados na profundidade da fome em contraste com a superficialidade de seus bolsos, não titubeiam: inventam o sanduíche-medusa!

Este singelo acepipe nada mais é do que sobra de macarrão com lingüiça, coberto por alguma mostarda preta, sutilmente salpicado de parmesão e emparedado por duas (ou três, para os mais gulosos) fatias de pão de forma. Note, isso tudo sem maionese, preservando o sabor natural do macarrão au gás freon...

Ah, claro... O nome do sanduíche vem da mitologia grega... A cabeça da medusa era coberta por cobras no lugar de cabelos, exatamente a imagem do macarrão escapando pelas bordas do pão de forma (de preferência, seven-boys).

Post dedicado aos grandes Edu Piranha e Claudio Ovo, companheiros de insensatas bebedeiras, inomináveis ressacas e promessas quebradas ("quero ser um cão leproso se beber novamente").

Mezzo mozzarella, mezzo calabreza...

>> (cat.: New Grosso) A semana vai pro buraco com a polêmica: Luiza Tomé deve ou não deve desbastar a cabeleira? Após apresentar ao mundo o parque de diversões mais arborizado do mundo, Luiza, 40 anos de bom futebol, levantou a bola da utilidade sensual da depilação (bigodinho, caminho de rato, flechada, moicano e outras). Deixa tudo? Raspa tudo? Modela tudo? Desde Claudia Ohana não se via tamanha polêmica perto do caixa do botequim. Duas coçadas de saco depois, venceu a posição (sem trocadilho) defendida pela generosa e vasta Luiza...

>> (cat.: Urucubaca) Semana passada foi o grande botafoguense Stepan Nercessian. Essa semana o Jorge Dória. E agora, o Pualinho da Viola. Dá pra segurar o cabôcro subidor? Pô, daqui a pouco sobra só o casal Garotinho nessa cidade!

>> (cat.: Política) Bom, aqui no Rio tudo bem... Os primeiros dias dos dois últimos anos do governo Rosinha Pivetim começam com a reforma no secretariado. O único com lugar garantido é marido, Antônio (anthony é o caraio!) Matheus - vulgo Cel. Bolinha, só que como secretário de governo, nonge da pasta da (in)segurança. Responde rápido: isso é o não é fisiologismo? Emprego para parentes e familiares, sem concurso? Sem contar que quem traça garotinho é pedófilo!!! Desgraça pouca é bobagem...

>> (cat.: Cultura) Tati "Quebra-Barraco" vai fazer uma lipo na barriguinha (??!!!?!!?!?!). Bom, não preciso dizer mais nada... Depois de "representar a cultura brasileira" na alemanha, ela deve ter voltado com o rei na barriga. Se você não sabe quem é Tati 'Quebra-Barraco', o mundo ainda tem salvação (e meus ouvidos também). Vãoprocacete os que acham que funk também é cultura! É preconceito mesmo! Quequiá? Vai tirara farofa?

>> (cat.: Política) Sei não, mas empresário e exército comendo no mesmo prato... A redentora (ugh) nos mostrou que isso não foi uma boa combinação. Se os juros subirem de novo, paredón!

>> (cat.: Esporte) Pegaram o Michael Phelps bêbado? Nada mais natural que um nadador na maior água...

Quando tiver mais, eu aviso.

Nomes Improváveis

- Pizzaria Massaroca
- Motel N. Sa. de Lourdes
- Churrascaria Gatão
- Escolinha de Futebol do Beijoca
- Serviços de Segurança Anthony Matheus

Encontros

Faz parte da vida tropeçar. Cair, então, é quase uma obrigação na iminência do aprendizado.
Alguns insistem em se manter de pé, intocáveis e inatingíveis. Escapam de dores, decepções, todas as contramarchas escondidas nos erros cometidos e a cometer.
Se são felizes? Não sei. Sei que ainda não vivem, não totalmente.
Não descobriram a plenitude sentida na alma, vinda de redescobrir o doce do encontro inusitado, surpreendente e gratificante, as vezes esquecido pela rudeza da rotina de viver e sobreviver.
É doce, é grande e - sobretudo - é da vida.

Zuha Arafat

Parece que ela é a encarnação da autoridade palestina!

Seleta de Legumes

Só pra aliviar o dia, segue uma seleta rápida com algumas frases de personagens vagamente admiráveis:

>> As mulheres têm um maravilhoso instinto para as coisas. Conseguem descobrir praticamente tudo, menos o óbvio. (Oscar Wilde)

>> O Brasil é feito por nós. Só falta desatar os nós... (Barão de Itararé)

>> Sinceridade é a chave do sucesso. Se você puder fingir que tem isso, você está feito. (Groucho Marx)

>> Errar é humano. Culpar outra pessoa é política. (Hubert H. Humpherey)

>> Todos os homens são fraudes. A única diferença é que alguns admitem isso. Eu mesmo nego... (Henry Louis Mencken)

>> Assalto? Que assalto? (Anthony Garotinho)

Cobra? Que Cobra?

Deu na Veja, há uns 15 dias atrás, mais ou menos. Por conta do frenesi eleitoral, passou meio despercebido, mas vale rever o assunto.

Você, com mais de 35 anos, deve lembrar da COBRA, estatal criada no governo Geisel, em plena reserva de mercado (aquele troço que atrasou o desenvolvimento tecnológico brasileiro nuns 20 anos, pelo menos) para desenvolver um computador 100% nacional, mas que só conseguiu clones dos equipamentos estrageiros, claro, a um preço bem maior. Lembra???

Bom, com a queda da reserva de mercado (1991), a COBRA começou sua trajetória descendente, rumo ao encerramento das atividades. Mas eis que, 13 anos depois, a moçoila está vivinha da silva e bem de saúde... Graças a mudança de mãos (hoje 99% da COBRA pertencem ao Banco do Brasil), a injeção de capital (o mesmo BB injetou nela R$ 14,5 milhões de reais) e ao nosso bolso (Em 2002, governo FHC, ela teve uma divida fiscal de R$ 16 milhões evaporada por anistia).

Claro que nada disso funcionaria se ela também não mudasse "um pouco" o foco de suas atividades, terceirizando serviços e repassando produtos, atendendo como clientes prefeituras e orgãos públicos, obviamente contratada sem licitação.

Hoje a bicha tá faturando na casa de R$ 700 milhões de reais por ano com perspectivas de dobrar esse número no ano que vem!

Transtorno de Personalidade da Jurídica:

Para justificar ser contratada sem licitação pelas prefeituras, a COBRA diz se valer de um dispositivo legal que dispensa licitação quando um orgão público contrata outro orgão público (já que ela é uma estatal), mas quando cobrada pela reportagem se (como estatal) não deveria licitar a compra ou contratação de terceiros para repassar os bens ou serviços, diz que "não pode ser compelida a cumprir 'regras rígidas' que a colocariam em desvantagem frente as empresas privadas"... Palavras do seu presidente, Graciano Santos Neto (ex-gerente de uma subsidiária da GTech, aquela mesma, do Waldomirogate).

Claro que nem sempre é assim!

A Dataprev, quando em 2003 (já no governo Lula) teve seu contrato de 30 anos com a UNISYS encerrado, licitou o serviço. A única participante (e vencedora) da licitação foi a COBRA. Bom, aí o pessoal da COBRA olhou, olhou, olhou e sacou que não manjava picas daquilo que a UNISYS tinha posto lá na Dataprev... E então, o que fazer? Claro, vamos repassar o serviço... Pra quem? De novo, claro, UNISYS...

Muitas das informações que dou aqui sairam da reportagem de Veja (que, reconheço, não é um primor de imparcialidade), mas em se tratando de probidade administrativa, se um fio de cabelo de dúvida existe, deve ser apurado.

O caso é sério, um baita ralo de recursos públicos (nosso bolso), e não vejo ninguém comentando nem se mexendo...

UPDATE: Nota de Esclarecimento, emitida pela COBRA pode ser lida aqui

Em tempo...

Hoje tem mais. No Museu Histórico Nacional tem a exposição "Artes Tradicionais de Portugal", e hoje, domingo, é de grátis. Com chuva deve estar vaziiiim...

Aliás, sobre Portugal, terra de meus digníssimos antepassados, eu nutro uma verdadeira paixão. Será algum tipo de perversão??

Bom, mas isso é para outro post, xapralá!

O roteiro do passeio

Eu recomendo:

Lá pelas dez da manhã, a feira de quinquilharias da Praça XV, um protomercado de pulgas, tem de tudo, até micros 286, XT... Já vi até um MC-1000 da CCE! , carros MatchBox, pins e bottons de tudo quanto é origem, cd's (originais) a trerreau, livros, revistas, roupas, óculos, enfim, tudo que você possa imaginar e um pouco mais. Carece de organização, não nas barracas nem no jeitão largado, mas na disposição física e no local da feira (embaixo dos vãos da perimetral). A propósito, o pinguim da foto saía por R$ 65,00, embora estivesse marcado a R$ 75,00.

Depois, uma esticada básica no CCBB, sempre com alguma coisa boa pra ver. Atualmente é a mostra "Antes - Histórias da Pré-História no Brasil", mostrando um painel da culturas pré-históricas que habitaram o Brasil, além do ambiente e da fauna do período.

Aquela área ainda tem a Casa França Brasil. Este mês tem uma mostra de curta-metragens, a "Mostra o Seu que Eu Mostro o Meu", cujo espírito é o de diretores assistirem diretores, mas, obviamente, não é só aos diretores que ela se dirige.

Só não deu tempo de ver o que rolava no Centro Cultural dos Correios, mas também vale a visita...

Pelo Rio...

No meu passeio habitual de sábado:

	Famoso pinguim de geladeira, este, da Roque e Rodrigues tem uns 60 anos de idade (no protomercado das pulgas carioca, na praça XV)
	detalhe da abóboda de um dos meus lugares prediletos do Rio, o CCBB
	fachada do Instituto de Cinema Darcy Ribeiro, em frente ao CCBB, toda reformada está uma belezura só
	Já dentro do CCBB, embora não tenha podido levar a máquina para a exposição,, pelo menos a preguiça gigante da mostra "Antes da História"

Livro traz as piores capas de disco da história

Dessa eu acho que o Inagaki vai gostar
Tem inclusive um petisco com 5 das "the best"...
Destaque para Myllie Jackson, com o disco "Back to The Shit".
Precisa dizer mais?

A ressaca de Michael Moore

Após o resultado das eleições americanas, Michael Moore elabora sobre o tema e lista os 17 motivos para não cortar os pulsos (ainda...)

Alguns:

1- É contra a lei George Bush tentar um novo mandato;
4 - Apesar da vitória de Bush, a maioria dos americanos ainda pensa que o país está indo na direção errada (56%), pensam que a guerra não valeu a pena (51%) e não aprovam o trabalho que George W. Bush está fazendo (52%). (Nota a estrangeiros: Não tentem compreender isto, é uma coisa americana);
9 - Gays, graças às medidas aprovadas na terça-feira, não poderão se casar em 11 estados. Graças a Deus. Apenas pensem em todos aqueles presentes de casamento que vocês não terão que comprar agora;
15 - Se Bush decidir aparecer no trabalho e levar seu país por uma estrada muito escura, duas situações devem ocorrer: a) Agora que ele nem precisa aproveitar-se dos cristãos conservadores para ser eleito, alguém pode sussurrar em seu ouvido que ele deve passar esses quatro anos construindo um "legado", para que a História dê um veredito mais gentil a ele e para que ele não ponha em prática uma agenda de direita muito agressiva; b) Ele vai se tornar tão vaidoso e arrogante e, por conseqüência, sem medidas, que vai cometer uma tolice tão grande que até mesmo seu próprio partido vai ter que tirá-lo do gabinete.

No fim da mensagem, Moore diz que, após as eleições seus pensamentos foram para os soldados que morreram no Iraque (listando, nome po nome, cada um deles) desejando que descansem em pza e possam perdoa-los (aos americanos) um dia. O fim é meio piegas, admito, mas os 17 motivos são bons...

Ainda spam...

Nem tudo está perdido...

Ranking: Os mais-mais do universo spam da minha máquina

10º Lugar - 1000 modelos de site prontos num CD: Os caras querem que eu gaste dinheiro pra exercitar miha incompetência como uébidesiguiner! Pega leve, mano...
9º Lugar - Kit de webmarketing com mais de 37 milhões de e-mails: Da série "seja você também um sapammer". A merda é confundir webmarketing com spam, mas já foi...
8º Lugar - Desenvolvendo sua Leitura e Memória - Leitura dinâmica: Contra-indicado para quem tem ejaculação precoce. O prazer da leitura vai pelo ralo...
7º Lugar - Capoeira: video-aula + apostila completa: Ou "seja você mesmo seu mestre Camisa sem sair de casa". Quando sair, lembre-se que o curso foi virtual, mas porrada é real!
6º Lugar - A um custo de apenas 18.90, você aprenderá, passo a passo, tudo sobre o mundo da fotografia digital...: Cora, pelamordedeus!!! Foi você que deu meu endereço????
5º Lugar - Get $300 bonus on Ocean Treasure Casino: Crássico dos crássicos: fique mais pobre pela rede!
4º Lugar - Always wanted an expensive watch such as a Rolex?: Hehehehe... Rolex, barrratinha rolex no minha mão!!! Deve ser do casal pivetinho, o Rolex a Um Rreal (Unreal...).
3º Lugar - Want Dessert?: A sobremesa em questão atende pelo nome de blowjob. Bom, todo mundo sabe do que se trata... Então...
2º Lugar - New! Vìagra soft tabs: Bom, tem tmbém Ciallis, Vicodin, Vioxx (mesmo proibido) Xanax e outros menos votados. Esse pessoal ganha a grana de hipondríacos e otários feito água.
1º Lugar - New!!! Enlarge Your Penis!: São tantos que já estou convencido que no meu caso, masturbação só com pinça e microscópio... De acordo com esses caras eu não tenho um pinto, tenho um zigoto galinaceo!

O Velho Graça

Quem se lembra da primeira fase do Pé Sujo, lembra que sou um fã (incondicional) de Graciliano Ramos. Hoje, lendo esta reportagem sobre Joel Silveira, um dos expoentes do New Journalism tupiniquim, pesquei a historinha abaixo, que ilustra o qüão econômico , direto e elegante podia ser o velho Graça. Exemplar:

Há sessenta anos, no vigor de sua juventude, Joel Silveira passou por um teste literário que considera decisivo. Certo dia, na livraria José Olympio, encontrou-se com Graciliano Ramos. Hesitante a respeito de sua vocação literária, aproveitou para entregar ao romancista um pequeno conto que acabara de escrever. “Ele passava as páginas, o cigarro de palha na boca, lia, lia, e não dizia nada”, recorda. “Depois, sem dizer uma só palavra, dobrou o conto e o rasgou, como confete”. Nenhum dos dois perdeu a elegância. Depois de espanar os restos de papel, o velho Graça o convidou para uma cachaça. Ciente da preciosa lição que acabara de receber, e muito grato, Joel imediatamente aceitou.

Mas leiam a reportagem toda. Joel é uma referência obrigatória para gosta da capacidade de noticiar com personalidade e jornalismo elegante, sem perder a de vista a necessidade de ser incisivo.

Belo Ragazzo

E o Belo dançou mesmo... Menos um pagodeiro solto (e parece que agora é pra valer).

UPDATE: Parece que não era só o talento que era falso. As paredes do quarto onde se escondia, na hora da prisão, também eram...

Imagem da semana...

update: a frase correta deveria ser "War More Years", mas aí não rolava a piada...

E o Bush, hein????

Pedro Doria, aqui, revela a face mais crua das eleições americanas: o que o americano (realmente) quer é a manutenção de seus 'padrões morais", desenhados pela ética religiosa do protestantismo.

Mais do que a economia e o Iraque, o que motivou a maciça votação em Bush - com 3,5 milhôes de votos sobre Kerry, vencendo no voto popular - foram os temas que menos apareciam para a midia internacional, como pesquisas com celulas-tronco, aborto, casamento gays e que-tais do gênero. Para o tal do Average Joe, que se dane o mundo, o sacrossanto recesso do meu lar deve ser protegido dessas conjurações demoniacas!

Afinal, o que esperar de um povo onde 45% acreditam que "Deus criou o mundo e o homem (na forma atual)" e 37% creêm piamente que Deus é a centelha para todos os processos evolutivos ou criacionistas (fonte: Was Darwin wrong?, National Geographic, com agradecimentos ao Tom Taborda)... Tão ou mais fundamentalistas quanto o Talibã dos Talibãs, mas um pouco mais civilizados, logo, nada mais natural que um fundamentalista eteja (continue) no poder.

Para completar, Bush arrastou junto com ele votos suficientes para um aumento consistente da maioria republicana na câmara e no senado. Juntando isso a grande possibilidade de indicar, nos próximos anos, 3 juizes para o supremo (as vagas serão abertas por aposentadoria compulsória - se morrer mais alguém, que não os aposentáveis, mais indicações podem acontecer) num total de 7 cadeiras, Bush marcha para um donínio absoluto sobre o legislativo e o judiciário, com carta branca para mandar o mundo as favas (Brasil e Lula, incrusivis)...

Curiosa mesmo, só a torcida do Planalto pela vitória de Bush, baseada no alegado bom relacionamento dos dois presidentes, na tendência protecionista dos democratas e a velha máxima de que "Bush eu conhço, Kerry vou ter que advinhar...". Dá a entender que o atual madatário norte-americano tem prestado muita atenção no Brasil, o que, cá pra nós, não é lá a cara da verdade. Aliás, dada a verve intelctual de Bush, provavelmente ele - tal qual Reagan - pensará que nossa capital é La Paz...

Caro boçal, você sabia?

... Que o deputado federal João Paulo Cunha PT/SP (presidente da camâra) e o senador JoséSarney PMDB/AP (presidente do senado) assinaram hoje o aumento de 15% para os funcionários do congresso? Alguém por aí pode lembrar da votação do salário mínimo, por favor...

Bush, garotinhos e otras cosas más

>>> No Domingo, que se danou foi o casal Garotinho. Mas acho bom preparar o gogó e os teclados pra berrar contra o festival populista que vem aí, nos próximos dois anos da Rosinha no governo, tentando garantir o espaço político do marido, cel. Bolinha, numa eventual re-eleição.
Nada que já não coheçamos, mas só que muito mais intenso e sem muita preocupação c'os cofres do estado (afinal, se ganharem se calam, se perdem quem sifu é o sucessor e - acredite - livres de represálias da lei de responsabilidade fiscal).

>>> Muito bom este post e este também da Cora sobre violência e sensação de (in)segurança na cidade. Deram panos para algumas mangas nos comentários.
Dei meu pitaco lá, mas na verdade não fui além do óbvio: precisamos fazer algiuma coisa, e urgentemente. Do discurso a prática sem bancar o carioca bláse que acredita piamente que tudo vai acabar bem. Se não está bem, é por que não acabou.

>>> Bush reeleito: os average Joe e red necks venceram, mas o mundo não acabou nem vai acabar. O que precisamos fazer, pra variar, é aprender com esse exemplo de como o medo governa a razão. De como a hipocrisia religiosa manipula quem não tem um mínimo de cultura. De como a elite (intelectual) deve ser mais combativa. Não custa lembrar que a última frase da campanha de Bush foi "As vezes tropeço no inglês, mas o povo me entende e vai me reeleger", ou, trocando em miúdos, Banco o estúpido porque só um estúpido fala de forma compreensível para outros estúpidos... Ou ainda: não é um bom requisito ser inteligente para ganhar a eleição à presiência dos EUA

>>> Por essas e outras fico com o Chico:

Apesar de você
Amanhã há de ser
Outro dia
Eu pergunto a você
Onde vai se esconder
Da enorme euforia
Como vai proibir
Quando o galo insistir
Em cantar
Água nova brotando
E a gente se amando
Sem parar